Flã de Cenoura
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 90 minutos
enviada por: Douglas Morais
ingredientes
- - 3 xícaras de cenoura picada
- - 4 ovos
- - 1 xícara de leite
- - Pimenta-do-reino
- - Sal a gosto
- - noz-moscada
- - 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- - manteiga para untar
- - 1 laranja
- - 2 tomates
- - ramos de salsinha
modo de preparo
- 1. Cozinhe as cenouras por 15 min, imersas na água com um pitada de sal
- 2. Escorra, passe pelo processador e reserve
- 3. Bata os ovos adicione, mexendo, o leite, pitadas de sal, pimenta-do-reino, noz moscada, o purê da cenoura e a farinha
- 4. Unte 4 forminhas de suflê e adicione a mistura
- 5. Asse no forno médio em banho-maria por 45 min
- 6. Decore com gomos de laranja, tomates e ramos de salsinha
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