Cupcake Red Velvet perfeito!

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Gabriela Alencar

ingredientes

  • Cupcake
  • - 3 ovos
  • - 1 xic (chá) de açucar
  • - 50 gramas de manteiga sem sal
  • - 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • - 50 grs de chocolate meio amargo derretido
  • - 1 xicara + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sobremesa) fermento
  • - 1/2 xicara de creme de leite
  • - 1/4 de xicara de rum
  • - 1 colher (sopa) de corante em GEL vermelho
  • Brigadeiro branco (cobertura)
  • - 1 lata de leite moça
  • - 1/2 lata de creme de leite
  • - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de manteiga
  • Recheio
  • - Morangos

modo de preparo

  • Cupcake
  • 1. Ligue o forno a 180 graus.
  • 2. Arrume as forminhas de papel na assadeira de cupcakes.
  • 3. Bata na batedeira os ovos e o açucar ate ficar um creme bem fofo
  • 4. ainda batendo coloque a manteiga, o cacau e o corante, bata por mais 1 minuto
  • 5. Acrescente o chocolate derretido, bata mais um pouco
  • 6. Baixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha peneirada com o fermento, bata mais um pouco
  • 7. Acrescente o creme de leite e o rum, bata por mais 1 minuto.
  • 8. Desligue, coloque colheradas de massa na forminha enchendo 3/4 de cada uma e leve para assar por 12 minutos.
  • Brigadeiro
  • 9. Leve tudo ao fogo ate soltar do fundo da panela.
  • Montagem
  • 10. Abra o bolinho, coloque o morango dentro
  • 11. Cubra com o brigadeiro da forma que preferir.
  • Informações adicionais:
  • - receita e foto do ig @mylovefamilia

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