Coxa de frango assada com batatas

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Mayara Araujo

ingredientes

  • - 6 coxas de frango
  • - 1/2 kg de batata
  • - Alho
  • - Ervas de tempero (coentro, salsa, cebolinha, louro etc)
  • - Maionese
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Limpe as coxas de frango e tempere com alho e as ervas de tempero e o sal
  • 2. Preaqueça o forno em temperatura média, por 10 minutos
  • 3. Unte as coxas de frango com a maionese
  • 4. Coloque em um refratário coberto por papel laminado no forno por 25 minutos
  • 5. Enquanto as coxas estão no forno, corte as batatas e ferva por 15 minutos em água com sal, apenas para pré-cozinhar
  • 6. Retire as coxas de frango do forno e acrescente as batatas pré cozidas, unte-as com manteiga (ou maionese)retire as coxas de frango do forno e acrescente as batatas pré cozidas, unte-as com manteiga (ou maionese)
  • 7. Recoloque o refratário com as coxas e as batatas no forno, dessa vez retire o papel laminado, por mais 20 minutos

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