Cocada Fácil

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Amanda O.

ingredientes

  • - 150g de coco fresco ralado
  • - 100g de coco ralado seco (de saquinho)
  • - 1 garrafinha de leite de coco
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 3 gemas
  • - 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • - 1\2 xícara de açúcar
  • - 1 colher de chá de essência de baunilha
  • - Forminhas de empada ou de silicone

modo de preparo

  • 1. Em um recipiente, juntar os dois tipos de coco e o leite de coco.
  • 2. Deixar a mistura hidratando por 10 minutos.
  • 3. Adicionar o restante dos ingredientes e misturar bem.
  • 4. Despejar a mistura nas forminhas preenchendo apenas 2\3 para que não vaze.
  • 5. Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar em cima.
  • 6. Desenformar quando estiverem totalmente frias.

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