Cocada Fácil
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Amanda O.
ingredientes
- - 150g de coco fresco ralado
- - 100g de coco ralado seco (de saquinho)
- - 1 garrafinha de leite de coco
- - 1 lata de leite condensado
- - 3 gemas
- - 1 colher de sopa de manteiga derretida
- - 1\2 xícara de açúcar
- - 1 colher de chá de essência de baunilha
- - Forminhas de empada ou de silicone
modo de preparo
- 1. Em um recipiente, juntar os dois tipos de coco e o leite de coco.
- 2. Deixar a mistura hidratando por 10 minutos.
- 3. Adicionar o restante dos ingredientes e misturar bem.
- 4. Despejar a mistura nas forminhas preenchendo apenas 2\3 para que não vaze.
- 5. Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar em cima.
- 6. Desenformar quando estiverem totalmente frias.
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