Churros caseiro
rendimento: 9 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Cristina Santos
ingredientes
- - 250 ml de água
- - 2 colheres (sopa) de açúcar
- - 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- - 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
- - 200 g de farinha de trigo
- - 3 ovos
- - Óleo para fritar
- - Açúcar e canela misturados para passar nos churros depois de fritos
modo de preparo
- 1. Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar
- 2. Mexa bem, até dissolver toda a margarina
- 3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela
- 4. Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa
- 5. A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros
- 6. Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca
- 7. Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura
- 8. Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma
- Informações adicionais:
- Essa receita não absorve gordura, os churros ficam sequinhos e macios.
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