Canjica
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Flávio Flávio
ingredientes
- - 4 colheres de sopa de canjica branca
- - 2 colheres de sopa de leite condensado
- - 1/4 xícara de chá de leite integral
- - 1 e 1/2 xícara de chá de água
- - 1 colher de sopa de amendoim torrado e sem casca
- - Canela em pó a gosto
modo de preparo
- 1. Coloque a canjica de molho em água fria por 30 minutos. troque a água e cozinhe em panela de pressão por 10 minutos ou até que os grãos fiquem macios.
- 2. Desligue o fogo. deixe sair a pressão e acrescente o leite condensado, o leite e o amendoim.
- 3. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 5 minutos.
- 4. Ao servir polvilhe com canela em pó. sirva ainda quente ou depois de fria.
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