Brigadeiro Fit
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Lucas Lucas
ingredientes
- - 1 chuchu médio (sem casca e em cubos)
- - 6 Col. de sopa de leite em pó desnatado
- - 2 Col. de sopa de adoçante em pó culinário
- - 1 Col. de sopa de cacau em pó (light)
- - 1 Col. de sopa de amido de milho
- - 1 gema
- - 1/2 Col. de sopa de Essência de baunilha
modo de preparo
- 1. Em uma panela coloque o chuchu, água suficiente para cobrir o chuchu e essência de baunilha a gosto. deixe cozinhar até que o chuchu fique mole, mas não muito. (ao dente)
- 2. Scorra toda a água que sobrar e coloque o chuchu no liquidificador. acrescente o adoçante e o leite em pó e bata até que vire uma massa bem homogênea.
- 3. Então acrescente a gema e bata novamente até incorporar.
- 4. Coloque a massa do brigadeiro em uma panela antiaderente e acrescente o amido de milho e o cacau em pó. mexa constantemente em fogo baixo até que a massa solte do fundo da panela.
- 5. Deixe esfriar e então modele as bolinhas de brigadeiro. você pode empanar em cacau em pó.
- Informações adicionais:
- Coleção de receitas fit -
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