Brigadeiro de leite ninho com nutella
rendimento: 30 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Victor Passos
ingredientes
- - 1 lata de leite condensado
- - 100 g de chocolate branco nobre
- - 1 caixinha de creme de leite UHT
- - 4 colheres (sopa) de leite em pó Ninho
- - 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal Nutella para rechear
- - Leite em pó Ninho para envolver os docinhos
modo de preparo
- 1. Em uma panela, leve todos os ingredientes (menos o creme de avelã) para cozinhar em fogo médio. mexa sem parar até desgrudar da panela (cerca de 15 a 20 minutos). assim que desgrudar da panela e ficar com coloração amarelada, desligue o fogo e deixe esfriar completamente. enquanto esfria, pegue com duas colherinhas de café pequenas porções do creme de avelã e coloque em um prato forrado com plástico filme. leve ao congelador as pequenas porções. assim que a massa do brigadeiro estiver totalmente fria, (sugiro que prepare de véspera) pegue uma quantidade de massa com uma colher de sopa, abra um buraco e coloque o recheio de creme de avelã (que nesse momento já estará congelado). enrole formando a bolinha do brigadeiro. passe no leite em pó para finalizar.
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