Bolo de caqui

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 55 minutos

enviada por: Rhenann Dayvid

ingredientes

  • - 1 1/2 xícara (200 g) de farinha
  • - 1 colher (chá) de canela
  • - 1/2 colher (chá) de sal
  • - 1/2 xícara (60 g) de nozes picadas
  • - 1/2 xícara (70 g) de uvas-passas
  • - 2 ovos
  • - 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • - 1/2 xícara (120 ml) de óleo
  • - 1 xícara (240 g) de polpa de caqui
  • - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

modo de preparo

  • 1. Preaqueça o forno em temperatura média-baixa (165ºc)
  • 2. Unte uma forma de bolo inglês
  • 3. Misture a farinha, canela, sal, nozes e passas
  • 4. Separadamente, misture os ovos, açúcar e óleo
  • 5. Dissolva o bicarbonato na polpa de caqui e junte à mistura de ovos
  • 6. junte os ingredientes secos e misture
  • 7. Despeje a massa na forma e asse por 75 minutos, ou até um palito sair limpo de dentro do bolo

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