Bolo de batata doce
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Fernanda Souza
ingredientes
- - 1kg de batata doce
- - 4 colheres de sopa de margarina
- - 3 ovos
- - 100 gr de coco ralado
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 colher de sopa de fermento em pó
modo de preparo
- 1. Cozinhe a batata doce. retire a casca e amasse-as ainda quentes.
- 2. acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
- 3. despeje a massa numa assadeira retangular untada e enfarinhada.
- 4. Leve ao forno médio (180ºc) pré aquecido por 10 minutos e asse por 45 minutos. depois de frio desenforme e decore com coco ralado.
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