Pãozinho recheado

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Marco Santos

ingredientes

  • Massa
  • - 4 tabletes de fermento biológico
  • - 1 kg de farinha de trigo
  • - 3 colheres (sopa) de açúcar
  • - 1 colher (sopa) de sal
  • - 1/2 copo (requeijão) de azeite
  • - 1 copo (requeijão) de leite morno
  • - 2 ovos
  • Recheio
  • - Presunto em fatias
  • - Mussarela em fatias
  • - Tomate sem sementes picadinho
  • - Azeitonas picadinhas
  • - Orégano a gosto ( se quiser)

modo de preparo

  • Preparo
  • 1. Numa vasilha grande, misture o fermento com o sal e o açúcar até virar um líquido.
  • 2. Junte os ovos, o azeite, e o leite, coloque a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos e dar ponto para enrolar
  • 3. Faça bolinhas do tamanho de laranjas e deixe crescer um pouco, abra com o auxílio de um rolo de massa do tamanho de um pratinho de sobremesa
  • 4. Coloque 1 fatia de mussarela, mais 1 de presunto e no meio 1 colher (sopa) cheia da mistura de tomates, azeitonas e orégano
  • 5. Enrole como se fosse uma panqueca, apertando as pontas para grudar bem e não sair o recheio, pincele com gema de ovos e polvilhe com orégano (pouquinho) asse em forno pré-aquecido a 200°

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