Bolinho de coco e chocolate FIT

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Amanda O.

ingredientes

  • - 1 ovo
  • - 1 xícara de açúcar demerara
  • - 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • - 1\2 xícara de leite de coco light
  • - 1\2 xícara de farinha de trigo integral
  • - 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • - 1 colher de café de fermento em pó
  • - Pedaços de chocolate 70% ou mais

modo de preparo

  • 1. Bater no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do coco e femento
  • 2. Acrescentar o fermento na mistura do liquidificador e pulsar
  • 3. Por últomo, acrescentar o coco ralado e pulsar novamente
  • 4. Coloque a mistura em forminhas untadas com oleo de coco
  • 5. Por cima, coloque pedaços de chocolate 70% ou mais
  • 6. Leve ao forno em 240 graus e asse por cerca de 45 minutos, ou até dourar. faça o teste do palito!

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