Bolinho de coco e chocolate FIT
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Amanda O.
ingredientes
- - 1 ovo
- - 1 xícara de açúcar demerara
- - 2 colheres de sopa de óleo de coco
- - 1\2 xícara de leite de coco light
- - 1\2 xícara de farinha de trigo integral
- - 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
- - 1 colher de café de fermento em pó
- - Pedaços de chocolate 70% ou mais
modo de preparo
- 1. Bater no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do coco e femento
- 2. Acrescentar o fermento na mistura do liquidificador e pulsar
- 3. Por últomo, acrescentar o coco ralado e pulsar novamente
- 4. Coloque a mistura em forminhas untadas com oleo de coco
- 5. Por cima, coloque pedaços de chocolate 70% ou mais
- 6. Leve ao forno em 240 graus e asse por cerca de 45 minutos, ou até dourar. faça o teste do palito!
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Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
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