Asas de Frango fritas

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rendimento: 38 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Davi Espindola

ingredientes

  • - 1 1/2kg de asas de frango (1kg depois de cortadas)
  • - 4 dentes de alho picados
  • - 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
  • - Pimenta do reino e sal a gosto
  • - 2 xícaras (chá) de óleo para a fritura

modo de preparo

  • 1. Corte as asas nas juntas e não utilize as pontas.
  • 2. Reserve as pontas para fazer um caldo futuramente.
  • 3. Tempere os pedaços de asas com o alho, o gengibre, o sal e a pimenta.
  • 4. Deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando.
  • 5. No óleo quente, frite alguns pedaços de cada vez até que dourem e estejam cozidos.
  • 6. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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