Arroz light com legumes
rendimento: 3 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Rodrigo Medina
ingredientes
- Ingredientes
- - 1 xícara de arroz integral
- - 1 colher sopa azeite de oliva
- - 2 xícaras de água quente
- - 2 colheres de sopa de creme de ricota light
- - 1/2 cenoura ralada ou picada (á gosto)
- - Brócolis a gosto
- - Couve-flor a gosto
- - Couve folha a gosto
- - Sal e orégano a gosto e
- - Alho poró a gosto
modo de preparo
- Modo de preparo
- 1. Frite o alho poró no azeite de oliva, após acrescente o arroz integral e frite-os
- 2. Acrescente água quente, tempere, cozinhe o arroz e separe
- 3. Cozinhe a cenoura, o brócolis e a couve-flor com uma pitada de sal e separe
- 4. Após todos os ingredientes ficarem no ponto, junte-os em uma única panela
- 5. Acrescente as 2 colheres de creme de ricota e misture bem
- 6. Leve ao fogo e acrescente a couve folha, misture bem rápido para a couve não ficar amarga
- 7. E pronto
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