Arroz Doce sem Lactose

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Matheus Santos

ingredientes

  • - ½ xícara de arroz cru
  • - 3 xícaras de água
  • - 1 litro de leite zero lactose integral
  • - ¾ de xícara de açúcar
  • - 1 ovo inteiro e 3 gemas
  • - 8 colheres (sopa) de açúcar (para a gemada)
  • - Canela em pó para polvilhar

modo de preparo

  • 1. Liquidifique 1 colher (sopa) de arroz até virar farinha (para deixar o doce mais cremoso)
  • 2. Prepare a gemada misturando o ovo e as gemas com o açúcar
  • 3. Reserve a farinha de arroz e a gemada
  • 4. Leve o restante do arroz a ferver em fogo baixo, com a água, até secar
  • 5. Junte o leite, o açúcar e o arroz liquidificado e deixe ferver, mexendo aos poucos para não queimar (evite raspar o fundo da panela para não soltar as crostinhas escuras que se formam)
  • 6. Baixe o fogo e siga mexendo da mesma forma até o leite virar um creme ralo
  • 7. Apague o fogo e misture rapidamente a gemada
  • 8. Tampe a panela por dois minutos
  • 9. Abra a panela e sirva o doce em taças, polvilhando cada uma com canela em pó
  • Informações adicionais:
  • Dicas: *já existe leite condensado e creme de leite sem lactose. se quiser mais cremoso, junte uma caixinha de leite condensado ao leite, no início do processo e uma caixinha de creme de leite ao doce, quando retirar do fogo. * pode servir quentinho ou gelado.

mais receitas recomendadas para voce

Waffle
Waffle
6 porções
20 Minutos
Costela de porco com molho Barbecue
Costela de porco com molho Barbecue
4 porções
120 Minutos
Pina colada
Pina colada
1 porções
5 Minutos
Bolo de fubá
Bolo de fubá
10 porções
30 Minutos
Mousse de Abacate
Mousse de Abacate
6 porções
15 Minutos
Costela com Cebola na Pressão
Costela com Cebola na Pressão
5 porções
50 Minutos
Danoninho caseiro
Danoninho caseiro
4 porções
10 Minutos
Risoto com Queijo Brie e Cogumelos
Risoto com Queijo Brie e Cogumelos
4 porções
45 Minutos
Hiver Exotique Drink
Hiver Exotique Drink
1 porções
5 Minutos
Costela Bruite com Stout
Costela Bruite com Stout
10 porções
60 Minutos

Esta receita foi enviada por
Matheus Santos através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.