Salada de abacate com massa gravatinha
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 55 minutos
enviada por: Hector Grecco
ingredientes
- - 200 g de massa tipo gravatinha
- - 200 g de grão de bico
- - 200 g de ervilhas verdes
- - 1 unidade média de abacate
- - Sal o suficiente
- - Azeite e limão para temperar
modo de preparo
- 1. Deixar o grão de bico de molho por duas horas
- 2. Cozinhar o grão de bico até que ele fique macio
- 3. Cozinhe, separadamente, em água com sal, as ervilhas
- 4. Escorrer a água do cozimento dos grãos e reserve para o preparo da massa
- 5. Cozinhar a massa e quando estiver "al dente", desligue o fogo e escorra
- 6. Descascar o abacate e cortar em pedaços
- 7. Quando as gravatinhas, o grão de bico e as ervilhas estiverem frios, misture em um prato e junte o abacate
- 8. Tempere a gosto e sirva frio
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