Salada de abacate com massa gravatinha

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 55 minutos

enviada por: Hector Grecco

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ingredientes

  • - 200 g de massa tipo gravatinha
  • - 200 g de grão de bico
  • - 200 g de ervilhas verdes
  • - 1 unidade média de abacate
  • - Sal o suficiente
  • - Azeite e limão para temperar

modo de preparo

  • 1. Deixar o grão de bico de molho por duas horas
  • 2. Cozinhar o grão de bico até que ele fique macio
  • 3. Cozinhe, separadamente, em água com sal, as ervilhas
  • 4. Escorrer a água do cozimento dos grãos e reserve para o preparo da massa
  • 5. Cozinhar a massa e quando estiver "al dente", desligue o fogo e escorra
  • 6. Descascar o abacate e cortar em pedaços
  • 7. Quando as gravatinhas, o grão de bico e as ervilhas estiverem frios, misture em um prato e junte o abacate
  • 8. Tempere a gosto e sirva frio

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