Relish Agridoce de Pepino

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Gabriel Martins

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ingredientes

  • - 4 xícaras de pepino japonês (sem semente)
  • - 2 xícaras de cebola
  • - 1 xícara de pimentão verde
  • - 1 xícara de pimentão vermelho
  • - 1/4 xícara de sal
  • - 2 1/2 xícaras de açúcar
  • - 2 xícaras de vinagre branco (de arroz)
  • - 1 colher de sopa de sementes de mostarda
  • - Pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Pique o pepino, a cebola e os pimentões
  • 2. Junte os ingredientes picados em um recipiente, cubra com água, adicione o sal e deixe descansar por no mínimo 2h
  • 3. Escorra bem os vegetais ( use um pano para retirar bem a água)
  • 4. Em uma panela coloque o vinagre, o açúcar, a semente de mostarda e a pimenta do reino
  • 5. Quando levantar fervura adicione os vegetais e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos
  • 6. Coloque em um pote de conserva e está pronto sua receita
  • Informações adicionais:
  • Esse relish de pepino combina muito bem com hambúrger, façam na casa de vocês, que vocês não vão se arrepender.

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