Quindim

rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 120 minutos

enviada por: Cleidson Carletti

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ingredientes

  • - 1 xícara (chá) de água
  • - 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • - 1/2 colher (chá de manteiga
  • - 12 gemas
  • - 2 xícaras (chá) de coco ralado

modo de preparo

  • 1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e leve ao fogo
  • 2. Mexa para dissolver e deixe ferver até obter uma calda grossa
  • 3. Misture a manteiga, retire do fogo e espere esfriar
  • 4. Misture as gemas peneiradas e o coco ralado
  • 5. Distribua em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar
  • 6. Leve para assar em banho-maria por 30 minutos
  • 7. Desenforme e espere esfriar
  • Informações adicionais:
  • Ao assar em banho-maria, você pode colocar um palito, caso saia limpo, significa que já está bom.

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