Quindão
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Ana Melo
ingredientes
- - 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- - 3 ovos
- - 9 gemas
- - 3 xícaras de chá de açúcar
- - 1 colher de sopa de margarina
- - 2 pacotes de 100g de coco ralado
- - Margarina para untar e forma
- - Açúcar para polvilhar a forma
modo de preparo
- 1. Unte uma forma para pudim e polvilhe com açúcar. reserve.
- 2. Bata no liquidificador os demais ingredientes, menos o coco ralado, até formar uma massa homogênea.
- 3. Com o auxilio de uma colher misture o coco ralado ao creme e despeje na forma já untada e polvilhada.
- 4. Leve ao fogo em banho-maria por cerca de 45 minutos
- 5. Faça o teste do palito para saber se está assado.
- 6. Deixe esfriar e leve a geladeira, somente depois de bem gelado desenforme.
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