Pudim prestígio de liquidificador sem forno
rendimento: 9 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- - 1 lata de creme de leite
- - 200g de coco ralado
- - 200g de chocolate ao leite em barra
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - 1 pacote de gelatina sem sabor
- - 3 colheres de sopa de água
modo de preparo
- 1. Comece preparando o pudim: no liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o creme de leite e metade do coco ralado. bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 2. dissolva a gelatina sem sabor em 3 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por alguns segundos para derreter. adicione essa gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar.
- 3. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate ao leite em barra picado. mexa em fogo baixo até o chocolate derreter completamente e formar uma ganache lisa e brilhante.
- 4. em uma forma de pudim, coloque a ganache de chocolate no fundo e nas laterais da forma, formando uma camada uniforme.
- 5. despeje a mistura do liquidificador sobre a ganache de chocolate na forma.
- 6. cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até o pudim firmar.
- 7. após o tempo de geladeira, desenforme o pudim prestígio em um prato de servir, decore com o restante do coco ralado por cima e sirva gelado.
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