Pudim de Prestígio super diferente e saboroso
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 lata de creme de leite
- - 200ml de leite de coco
- - 200g de coco ralado
- - 4 ovos
- - 1 xícara de açúcar
- - 1 xícara de chocolate em pó
- - 1 colher de sopa de manteiga
modo de preparo
- 1. Comece fazendo a calda caramelizada: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- 2. despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais. reserve.
- 3. no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, os ovos, o chocolate em pó e a manteiga.
- 4. bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 5. despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6. cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°c em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 7. retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
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