Pavê de morango com chocolate e chantilly
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- - 200g de biscoito maisena
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 lata de leite comum
- - 1 lata de creme de leite
- - 2 gemas (não usar clara nessa receita)
- - 1 colher de sopa de farinha de trigo
- - 1 colher de chá de essência de baunilha
- - 2 xícaras de chá de morango
- - 100 g de chocolate meio amargo
- - 1 xícara de chá de chantilly
- - Morango e Chantilly a gosto para decoração
modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (lembre-se de reservar um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha (que você vai misturar no leite reservado).
- 1. Agora mexa até obter uma mistura mais grossa
- 2. Desligue o fogo e junte o creme de leite com soro
- 3. Agora, divida o creme em 2 refratários para fazermos a montagem do pavê
- Primeira parte do creme
- 4. Em um refratário, misture uma das metades do creme ainda quente com chocolate em raspas e mexa até derreter totalmente. então junte uma xícara de morangos picados. então misture e reserve.
- Segunda parte do creme
- 5. No outro refratário, junte o creme ao chantilly e a outra xícara de morangos picados, misture levemente e reserve.
- Montagem e finalização
- 6. Agora vamos organizar no refratário colocando os cremes que fizemos da seguinte forma: o segundo creme, depois alguns biscoitos de maisena, depois o primeiro creme, depois biscoitos e vamos repetindo até acabar.
- 7. Por fim, espalhe o chantilly por cima do pavê e decore com os morangos que você reservou para a decoração!
- 8. Bom apetite!
- Informações adicionais:
- Caso queira, poderá substituir o morango por outro fruta da sua preferência
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