Olho de Sogra
rendimento: 40 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Cleidson Carletti
ingredientes
- - 1/2 kg de ameixas pretas
- - 1 xícara (chá) de água
- - 1 lata de leite condensado
- - 100 g de coco ralado
- - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- - 3 ovos
modo de preparo
- 1. Leve ao fogo as ameixas com água, até levantar fervura
- 2. Cozinhe por 5 minutos
- 3. Escorra, retire os caroçoes e deixe reservado
- 4. Leve todos os ingredientes restantes ao fogo
- 5. Mexa até obter uma mistura homogênea e pastosa (cerca de 10 minutos)
- 6. Aguarde esfriar
- 7. Retire pequenas porções da massa e modele-as dentro de cada ameixa reservada
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