Muffim de Brócolis, espinafre e queijo minas

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Anninha Cabral

ingredientes

  • - 10 claras
  • - 2 gemas
  • - 5 ou 6 colheres de sopa de brócolis cozido e picado
  • - 5 ou 6 colheres de sopa de espinafre cozido e picado
  • - 200g de queijo minas picado pequeno
  • - 2 colheres de sopa de cebola picada
  • - 1 colher de sopa de fermento
  • - sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Bata as claras e as gemas com um garfo.
  • 2. Acrescente a cebola, o brócolis picado, o espinafre, o queijo minas, o sal e o fermento.
  • 3. Unte a forma de fazer muffin com óleo e leve ao forno pré aquecido em temperatura média até dourar.

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