Molho de tomate
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Arthur Ribeiro
ingredientes
- - 1kg de tomate frescos e maduros
- - 1 cebola
- - Azeite extra virgem de oliva
- - Água
- - 4 folhas de manjericão
modo de preparo
- 1. Com um extrator, retire a polpa do tomate. o tomate pode ser batido no liquidificador, mas evite pois o tomate fica alaranjado.
- 2. Coloque numa panela já quente o azeite e a cebola cortada de uma forma muito fina.
- 3. Deixe cozinhar até ela reduzir bastante.
- 4. Quando a cebola estiver no ponto, coloque meia xícara de água e a polpa do tomate.
- 5. Deixe-o cozinhar por mais ou menos 1 ou 2 horas.
- 6. Depois de cozido, quebre as folhas de manjericão (com a mão) e coloque no molho.
- 7. Agora é só mexer e está prono.
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