Carneiro assado à moda da casa

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 150 minutos

enviada por: Marcelo Preto

ingredientes

  • - 1 pernil médio de carneiro
  • - 6 dentes de alho amassados
  • - Sal a gosto
  • - 2 copos vinho tinto suave
  • - Pimenta do reino em pó a gosto
  • - 2 folhas de louro

modo de preparo

  • 1. Tempere de véspera (à noite para amanhecer) o carneiro com o alho, sal, vinho e a pimenta do reino e as folhas de louro
  • 2. Coloque o carneiro temperado em forma untada com óleo, leve ao forno por mais ou menos 1 hora e meia, ou até que esteja bem dourado por igual
  • 3. Acompanhamento: arroz, maionese e uma farofa de alho e cebola

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