Carneiro assado à moda da casa
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 150 minutos
enviada por: Marcelo Preto
ingredientes
- - 1 pernil médio de carneiro
- - 6 dentes de alho amassados
- - Sal a gosto
- - 2 copos vinho tinto suave
- - Pimenta do reino em pó a gosto
- - 2 folhas de louro
modo de preparo
- 1. Tempere de véspera (à noite para amanhecer) o carneiro com o alho, sal, vinho e a pimenta do reino e as folhas de louro
- 2. Coloque o carneiro temperado em forma untada com óleo, leve ao forno por mais ou menos 1 hora e meia, ou até que esteja bem dourado por igual
- 3. Acompanhamento: arroz, maionese e uma farofa de alho e cebola
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