Brigadeiro de Churros

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Isa Lobo

ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • - 4 Col de sopa de Creme de Leite
  • - 2 Col de chá de Canela em pó
  • - 1 Col de sopa de Xarope Glucose (Opcional)
  • Massa do doce
  • - Açúcar Cristal
  • - Canela em Pó
  • Enrolar
  • - Doce de Leite
  • Recheio e finalização

modo de preparo

  • Coloque em uma panela o leite condensado, creme de leite, canela em pó e o xarope de glucose (para evitar a cristalização do doce), e misture até se tornar homogêneo. ligue o fogo baixo e mexa sem parar até engrossar, retire da panela e deixe esfriar.
  • Massa do doce
  • 1. Quando esfriar, modele bolinhas médias e passe no açúcar cristal misturado com a canela em pó.
  • Enrolar
  • 2. Coloque o doce de leite dentro de um saco de confeitar com bico estrela, pressione na superfície do doce, entrando um pouco, e aperte o saco de confeitar até que suba formando a pitanga em cima, assim como na foto.
  • Recheio e finalização

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