Bolo de casca de laranja com cobertura de maracujá

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Augusto Migliorin

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ingredientes

  • Bolo
  • - 1 laranja com a casca
  • - 1 xícara de chá de óleo
  • - 4 ovos
  • - 2 xícaras de chá de açúcar
  • - 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura
  • - 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • - 2 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado
  • - Raspas de casca de laranja

modo de preparo

  • Bolo
  • 1. Corte a laranja em 4.
  • 2. Retire a parte branca do miolo e as sementes.
  • 3. No liquidificador, bata a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar.
  • 4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture.
  • 5. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, com furo central, untada com margarina e enfarinhada.
  • 6. Asse no forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
  • 7. Deixe esfriar e desenforme.
  • Cobertura
  • 8. Em uma tigela, misture o açúcar e o suco de maracujá.
  • 9. Cubra o bolo e, por cima, coloque as raspas de casca de laranja.
  • Informações adicionais:
  • Livro da vovó.

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