Bolo de batata doce

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Carina Silva

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ingredientes

  • - 1 kg de batata de cozida e amassada
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • - 2 ovos
  • - 2 xícaras (chá) de açúcar
  • - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo s/ fermento
  • - 1 colher (sopa) de manteiga
  • - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  • 1. Bata todos ingredientes, exceto a batata, no liquidificador
  • 2. Junte as batatas aos poucos
  • 3. Bata até obter uma massa cremosa
  • 4. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada
  • 5. Asse em forno médio (180ºc) pré-aquecido por cerca de 30 minutos

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