Abobrinha Recheada Light

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rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Fabio Geminiani

ingredientes

  • 2 abobrinhas italianas
  • - Sal
  • - Pimenta
  • Recheio
  • - 200 gramas de Ricota Fresca
  • - 12 tomatinhos cereja
  • - Folhas de manjericão fresco
  • - Peito de Peru light
  • - Sal
  • - Pimenta
  • - 1 colher de azeite

modo de preparo

  • Corte as abobrinhas em rodelas de de aproximadamente 3 dedos
  • 1. Com uma colher retire a polpa, mas deixe o fundo
  • 2. Tempere com sal e pimenta
  • Recheio
  • 3. Amasse a ricota com um garfo
  • 4. Corte os tomatinhos em 4
  • 5. Corte o manjericão bem fininho
  • 6. Corte o peito de peru bem miudinho
  • 7. Junte todos ingredientes
  • 8. Tempere com sal, pimenta e azeite
  • 9. Recheie as abobrinhas e leve ao forno para gratinar
  • 10. Bom apetite
  • Informações adicionais:
  • Opcional colocar um pouco de parmesão ralado e um tomatinho cereja inteiro em cima ao levar ao forno.

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