Salada Proteica Vegana

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Helleno Motta

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ingredientes

  • - 2 tomates em tiras
  • - 1 Xícara de grão de bico
  • - 2 xícaras de quinoa
  • - 12 azeitonas pretas
  • - 4 colheres de sopa de coentro ou salsa picada
  • - 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • - limão
  • - sal
  • - azeite a gosto

modo de preparo

  • 1. Lave todos os ingredientes
  • 2. Ferva o grão de bico até ficar macio
  • 3. Ferva a quinoa durante 12 minutos
  • 4. Coe o grão de bico e a quinoa e deixe esfriar
  • 5. Misture todos os ingredientes

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