Salada de rúcula e abacate
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Rhenann Dayvid
ingredientes
- - 4 xícaras (80 g) de folhas de rúcula, lavadas e secas
- - 1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
- - 4 colheres (sopa) de pinoli
- - 2 colheres (sopa) de azeite
- - 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
- - Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- - 1 abacate pequeno sem casca, sem caroço e cortado em fatias
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