Salada de frango assado e feijão branco
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- Para a salada:
- - 2 xícaras frango desossado sem pele picado grosseiramente
- - 1 xícara de tomate picado
- - 1/2 xícara de cebola roxa em fatias finas
- - 1/3 xícara de manjericão fresco cortado
- - 2 latas feijão cannellini ou outro feijão branco, lavado e escorrido
- Para o molho:
- - 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
- - 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- - 1 colher de sopa de suco de limão
- - 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- - 1/2 colher de chá de sal
- - 2 dentes de alho picados
- - 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
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