Pudim de leite ninho

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Pereira

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ingredientes

  • 3 ovos
  • - 1 1/2 copo (tipo americano) rasos de açúcar
  • - 2 copos (tipo americano) de leite ninho
  • - 2 copos (tipo americano) de água
  • - 2 colheres (de sopa) de amido de milho
  • - Calda
  • 1 xícara de açúcar
  • - 1/2 xícara de água

modo de preparo

  • 1. Leve o açúcar da calda ao fogo até derreter e dourar. adicione a água e deixe ferver.
  • 2. Despeje na forma e reserve.
  • 3. Para o pudim, basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.
  • 4. Despeze na forma caramelizada.
  • 5. Leve ao fogão em uma panela em banho maria. até o ponto de se esperar uma faca e ela sair limpinha. em torno de 20 minutos.
  • 6. Espere esfriar um pouco e desenforme.

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