Mousse de chocolate branco
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 150ml de leite
- - 2 gemas
- - 30g de açúcar
- - 15g de amido de milho
- - 300g de chocolate branco
- - 2 folhas de gelatina transparente
- - 700ml de creme de leite
modo de preparo
- 1. Junte a gema e o açúcar em uma tigela, acrescentando o amido de milho. ferva o leite em uma panela e cozinhe com o conteúdo da tigela. quando tirar do fogo, adicione o chocolate branco picadinho e as duas folhas de gelatina hidratadas e derretidas, colocando aos poucos o creme de leite batido ao ponto de chantilly. coloque a mousse em um prato, com pedacinhos de brownie e calda de caramelo. se desejar, sirva com sorvete.
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