Mousse de chocolate branco

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Matheus Santana

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ingredientes

  • - 150ml de leite
  • - 2 gemas
  • - 30g de açúcar
  • - 15g de amido de milho
  • - 300g de chocolate branco
  • - 2 folhas de gelatina transparente
  • - 700ml de creme de leite

modo de preparo

  • 1. Junte a gema e o açúcar em uma tigela, acrescentando o amido de milho. ferva o leite em uma panela e cozinhe com o conteúdo da tigela. quando tirar do fogo, adicione o chocolate branco picadinho e as duas folhas de gelatina hidratadas e derretidas, colocando aos poucos o creme de leite batido ao ponto de chantilly. coloque a mousse em um prato, com pedacinhos de brownie e calda de caramelo. se desejar, sirva com sorvete.

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