Cupcake de Banana (Saudável)

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Andre Sep

  

ingredientes

  • - 1 ovo inteiro + 1 clara
  • - 2 bananas amassadas
  • - 1/2 xícara de farelo de aveia
  • - 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • - 1/2 copo de iogurte desnatado
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 1 colher de café de essência de baunilha
  • - 2 colheres de chá de chia
  • - 2 colheres de chá de linhaça
  

modo de preparo

  • 1. Bata um ovo inteiro + uma clara em uma tigela e reserve
  • 2. Amasse bem duas bananas e acrescente o farelo de aveia,a farinha de trigo integral, o iogurte, o fermento e a essência de baunilha e misture bem
  • 3. Acrescente os ovos e misture novamente
  • 4. Acrescente por último a chia e a linhaça e misture até as sementes incorporarem na massa
  • 5. Por fim, coloque em formas de cupcake e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, ou até dourar por cima
  

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