Cupcake de Banana (Saudável)
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Andre Sep
ingredientes
- - 1 ovo inteiro + 1 clara
- - 2 bananas amassadas
- - 1/2 xícara de farelo de aveia
- - 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- - 1/2 copo de iogurte desnatado
- - 1 colher de chá de fermento em pó
- - 1 colher de café de essência de baunilha
- - 2 colheres de chá de chia
- - 2 colheres de chá de linhaça
modo de preparo
- 1. Bata um ovo inteiro + uma clara em uma tigela e reserve
- 2. Amasse bem duas bananas e acrescente o farelo de aveia,a farinha de trigo integral, o iogurte, o fermento e a essência de baunilha e misture bem
- 3. Acrescente os ovos e misture novamente
- 4. Acrescente por último a chia e a linhaça e misture até as sementes incorporarem na massa
- 5. Por fim, coloque em formas de cupcake e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, ou até dourar por cima
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