Caldo de batata com legumes

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Cristina Santos

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 5 batatas inglesas
  • - 1 cebola grande
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 pitada de açafrão
  • - 1 cenoura
  • - 1 milho
  • - 1 pitada de pimenta-do-reino
  • - Azeite
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Descasque as batatas e coloque para cozinhar com metade da cebola picada em rodelas e sal a gosto
  • 2. Reserve a outra metade da cebola
  • 3. Enquanto a batata cozinha, prepare os legumes, rale a cenoura e pique o milho, reserve
  • 4. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque no liquidificador juntamente com as rodelas de cebola cozidas
  • 5. Deixe no liquidificador até que esteja totalmente batida
  • 6. Em uma panela, adicione o azeite e coloque os 3 alhos amassados, a outra metade da cebola ralada e a pitada de açafrão, aguarde fritar um pouco, mas não deixe queimar
  • 7. É importante que se faça isso com o açafrão para não amargar
  • 8. Coloque o milho na panela e cubra com água, adicione a cenoura, espere até o ponto do cozimento, uns 3 minutinhos, e despeje a batata batida
  • 9. Misture bem, você perceberá que nesse início o caldo estará muito denso, adicione água até ficar no ponto que te agrada
  • 10. Tempere com a pimenta-do-reino, e sal a gosto
  • Informações adicionais:
  • Você pode colocar outros ingredientes como chuchu e brócolis, é só picar bem. é uma delícia e uma ótima opção vegetariana.

mais receitas recomendadas para voce

Pizza de Pão Francês
Pizza de Pão Francês
10 porções
30 Minutos
Panquecas (receita da Fazendeira)
Panquecas (receita da Fazendeira)
10 porções
60 Minutos
Caipirinha Dragão de Fogo
Caipirinha Dragão de Fogo
1 porções
5 Minutos
Crossies de Chocolate
Crossies de Chocolate
8 porções
15 Minutos
churrasco na panela de pressao
churrasco na panela de pressao
6 porções
30 Minutos
Bolo de 3 ingredientes
Bolo de 3 ingredientes
9 porções
60 Minutos
Mojito Cubano
Mojito Cubano
1 porções
5 Minutos
Nutella Caseira
Nutella Caseira
Um pote de Nutella
40 Minutos
Fricassê de Frango
Fricassê de Frango
10 porções
70 Minutos
Lentilha com bacon fácil e gostosa
Lentilha com bacon fácil e gostosa
8 porções
15 Minutos

mais receitas

Esta receita foi enviada por
Cristina Santos através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.