Beijinho de cenoura
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Flávio Flávio
ingredientes
- - 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso (100g)
- - 1 xícara (chá) de água
- - 1 ½ xícara (chá) de leite em pó
- - 2 colheres (sopa) de amido de milho
- - ½ xícara (chá) de açúcar
- - 1 colher (sopa) de margarina
- - 5 colheres (sopa) de coco ralado
modo de preparo
- 1. Bata no liquidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 2. Transfira para uma panela, junte a margarina e leve ao fogo baixo mexendo até aparecer o fundo da panela.
- 3. Misture 2 colheres de coco ralado e despeje em um prato levemente untado com margarina.
- 4. Deixe esfriar.
- 5. Enrole em forma de bolinhas e passe no coco ralado.
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