Apple Strudel

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Ricardo Basilio

ingredientes

  • Massa
  • - 1 colher de (sopa) de adoçante em pó
  • - 4 colheres de (sopa) de água gelada
  • - 250 gramas de farinha de trigo
  • - 80 gramas de margarina light a 40% de lipídeos
  • - 1 pitada de sal
  • - 50 gramas de margarina light a 40% de lipídeos
  • - 1 ovo batido para pincelar
  • Recheio
  • - 6 maçãs descascadas e fatiadas
  • - ½ xícara de (chá) de farinha de rosca
  • - 1 xícara de (chá) de uvas passas
  • - 1 xícara de (chá) de nozes
  • - 2 colheres de (sopa) de suco de limão
  • - 2 colheres de (chá) de adoçante em pó
  • - 2 colheres de (chá) de canela em pó

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Misturar todos os ingredientes da massa e deixar descansar por 15 minutos na geladeira
  • 2. Depois deste tempo, abrir a massa e aplicar sobre ela uma camada de margarina
  • 3. Dobrar em quatro e deixar descansar novamente na geladeira por 10 minutos
  • 4. Abrir novamente a massa, pincelar margarina, dobrar em quatro e deixar descansar por mais 10 minutos na geladeira
  • Recheio
  • 5. Misturar em um recipiente fundo as maçãs, as uvas passas, as nozes, o suco de limão, a farinha de rosca e reservar
  • Montagem
  • 6. Abrir a massa bem fina, espalhar o recheio, polvilhar adoçante, canela em pó e enrolar como rocambole
  • 7. Pincelar o ovo batido e levar ao forno preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos

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