Salpicão de Soja

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Flávio Flávio

ingredientes

  • - 1 copo de soja em grão (previamente hidratada)
  • - 1 cenoura ralada fininha
  • - 1 peito de frango desfiado
  • - 1 xícara (chá) de salsão picado
  • - 1 colher (sopa) de pimentão verde ralado fininho
  • - 1 colher (sopa) de pimentão vermelho ralado fininho
  • - 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • - 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • - 2 colheres (sopa) de azeite
  • - 1 colher de (chá) de sal rasa
  • - 4 colheres (sopa) de maionese.

modo de preparo

  • 1. Coloque a soja de molho em água fria na véspera. cozinhe em panela de pressão de 20 a 25 min.
  • 2. Quando a soja estiver bem macia, escorra a água, espere esfriar e misture todos os ingredientes.

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