Mousse de amendoim perfeito para surpreender na festa junina
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 lata de creme de leite
- - 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- - 1 envelope de gelatina incolor
- - 3 colheres de sopa de água
- - 3 claras em neve
- - 3 colheres de sopa de açúcar
modo de preparo
- 1. Comece hidratando a gelatina com água fria e dissolva em banho-maria
- 2. no liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite e o amendoim torrado e moído até obter uma mistura homogênea
- 3. adicione a gelatina dissolvida ao creme de amendoim e bata mais um pouco para misturar bem
- 4. em uma tigela, bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes, incorporando delicadamente à mistura de amendoim com movimentos suaves
- 5. distribua a mousse de amendoim em taças individuais ou em um recipiente maior, levando à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar
- 6. sirva a mousse de amendoim geladinha, decorando com amendoim torrado ou raspas de chocolate, se desejar
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