Mini pizza de abobrinha

rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Caroline Pereira

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ingredientes

  • - 2 abobrinhas italianas
  • - 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • - 1/2 cebola roxa pequena cortada em meia lua
  • - 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • - 1/2 tomate picadinho
  • - folhas de manjericão
  • - sal, pimenta do reino, orégano e azeite a gosto

modo de preparo

  • 1. Corte a abobrinha em rodelas.
  • 2. Em uma assadeira, untada levemente com azeite coloque as rodelas de abobrinha, coloque um pouco de sal, pimenta do reino e regue com azeite. leve ao forno pré-aquecido a 200° por 5 minutos.
  • 3. retire do forno, vire cada rodela de abobrinha e retorne ao forno por mais 5 minutos.
  • 4. Retire do forno, coloque um pouquinho de molho de tomate em cada rodela, mussarela, cebola, tomatinho e orégano. retorne ao forno por aproximadamente mais 5 minutos, ou até derreter a mussarela.
  • 5. Coloque folhinhas de manjericão. sirva a seguir.

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