Manjar de coco
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Hanyere Pereira
ingredientes
- - 1 litro de leite
- - 1 vidro pequeno de leite de coco
- - 100 g coco ralado seco sem açúcar
- - 6 colheres (sopa) amido de milho
- - 8 colheres (sopa) açúcar
modo de preparo
- 1. Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite
- 2. Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto e despeje
- 3. Em uma forma decorada untada com oleo ou simplesmente molhada
- 4. Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas
- 5. Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos
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Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
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