Coxinha fit

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

  • Massa
  • - 100 g semente de linhaça
  • - 400 g de batata doce cozida e amassada
  • Recheio
  • - 300g de peito de frango desfiado e temperado a gosto

modo de preparo

  • Em uma pilão amasse as sementes de linhaça ou bata em um liquidificador e reserve
  • 1. Se preferir, use linhaça em farinha já pronta
  • 2. Tempere a batata doce amassada com sal (a gosto)
  • Montagem
  • 3. Faça um bolinha com a batata amassada e recheie com o frango
  • 4. Feche e deixe no formato de coxinha
  • 5. Passe na farinha de linhaça
  • 6. Leve ao forno pré-aquecido fogo baixo por mais ou menos 25 minutos e pronto
  • 7. Bom apetite

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