Bolinho Tópak

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Frederico Wehner

ingredientes

  • Calda:
  • - Água quanto baste
  • - 3 xícaras de açúcar
  • - Suco de ½ limão siciliano
  • Massa:
  • - 2 xícaras de farinha
  • - 1 pacotinho de fermento granulado(10g)
  • - 1 colher de chá de sal
  • - 1 colher de sopa e açúcar
  • - 3 xícaras de óleo
  • Finalização:
  • - Quanto baste de canela em pó para polvilhar

modo de preparo

  • Calda:
  • 1. Em uma panela adicione as 3 xícaras de açúcar e água o suficiente para cobri-la.
  • 2. Quando ferver adicione o suco do limão e misture bem e reserve.
  • Massa:
  • 3. Em um recipiente coloque a farinha e abra uma cavidade no centro.
  • 4. Adicione o fermento, o sal e o açúcar restante.
  • 5. Vá adicionando água aos poucos até atingir o ponto da massa (liquida, porem cremosa).
  • 6. Cubra a massa com um plástico filme.
  • 7. Deixe descansar até que no mínimo ela tenha dobrado de volume.
  • 8. Misture a massa para retirar o ar da fermentação.
  • 9. Em outra panela coloque o óleo para ferver.
  • 10. Com o auxilio de uma colher faça as bolinhas (bolinhos de chuva).
  • 11. Frite em óleo bem quente.
  • 12. Quando estiverem fritos, retire-os e passe-os diretamente pela calda de água, limão e açúcar.
  • 13. Coloque no prato de servir.
  • Finalização:
  • 14. Polvilhe canela em pó a gosto.

mais receitas recomendadas para voce

Mousse de Maracujá
Mousse de Maracujá
6 porções
45 Minutos
Pão de Queijo da Vovó Cecília
Pão de Queijo da Vovó Cecília
28 porções
45 Minutos
Suflê de cascas de legumes
Suflê de cascas de legumes
4 porções
50 Minutos
Bolo (Fofo) de Fubá com Goiabada
Bolo (Fofo) de Fubá com Goiabada
1 porções
50 Minutos
Palha italiana
Palha italiana
30 porções
30 Minutos
Salada De Papaia Verde
Salada De Papaia Verde
6 porções
30 Minutos
Bombom de Morango
Bombom de Morango
15 porções
45 Minutos
Brigadeiro de limão
Brigadeiro de limão
60 porções
40 Minutos
Massa de panqueca simples
Massa de panqueca simples
8 porções
15 Minutos
Biscoitinhos mineiro
Biscoitinhos mineiro
25 porções
50 Minutos