Mistura canadense

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Luis Neves

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ingredientes

  • - 1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 1 litro de caldo de carne (ou de água)
  • - 250g de cenouras
  • - 50g de manteiga
  • - 200g de leite
  • - 1 cebola

modo de preparo

  • 1. Derreta a manteiga em uma frigideira, junte a farinha e mexa bem, durante 1 minuto.
  • 2. Regue com ógua salgada ou com o caldo de carne e cozinhe até que tome consistência.
  • 3. Rale cenouras e a cebola, junte à sopa e cozinhe durante 20 minutos.
  • 4. Passe tudo por peneira fina e condimente.

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