Bolinho de chuva com brigadeiro
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Davi Espindola
ingredientes
- - 2 ovos caipira
- - 3 colheres de sopa de açúcar
- - 1 poupa de fava de baunilha (ou pode usar 1 colher de sobremesa de uma boa essência)
- - 1 e 1/2 xícara de leite
- - 2 e 1/2 xícara farinha de trigo
- - Açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar
- - 1 colher de sopa de fermento em pó
- - Óleo para fritar
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 colher de sopa de manteiga (manteiga, não margarina)
- - 4 colheres de sopa de chocolate em pó (não é achocolatado)
modo de preparo
- 1. Bata bem os ovos com o açúcar, com ajuda de um fuê, acrescente a baunilha, bata bem
- 2. Acrescente o leite e a farinha alternadamente, sempre mexendo bem
- 3. Por ultimo agregue o fermento em pó
- 4. Com ajuda de duas colheres molde os bolinhos e coloque para fritar até estarem dourados
- 5. Retire deixe no papel toalha para absorver o excesso de óleo, passe no açúcar com canela
- 6. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto desejado (este brigadeiro deve ficar mole para a calda, não precisa esperar o ponto de tirar de desgrudar o fundo da panela, neste quem manda no ponto é você a forma q prefere)
- 7. Após desligar o fogo continue mexendo por um tempo isso deixara o brigadeiro mais brilhoso
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