Sorvete de pudim

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Adulita Lossi

ingredientes

  • - 3 claras em neve e 3 gemas
  • - 1 caixinha de leite condensado
  • - 1 caixinha de creme de leite
  • - Essência de baunilha
  • - 250 mL de leite
  • - Ganache para calda

modo de preparo

  • 1. Adicione a uma panela em fogo médio as gemas, o leite condensado e o leite. mexa até engrossar um pouco
  • 2. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a baunilha. deixe esfriar
  • 3. Misture com as claras em neve de forma delicada
  • 4. Jogue um pouco de ganache no fundo da forma e leve no congelador por 10 horas ( ou até endurecer )
  • 5. Por fim, desinforme e jogue o ganache por cima

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