Sorvete de pudim
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Adulita Lossi
ingredientes
- - 3 claras em neve e 3 gemas
- - 1 caixinha de leite condensado
- - 1 caixinha de creme de leite
- - Essência de baunilha
- - 250 mL de leite
- - Ganache para calda
modo de preparo
- 1. Adicione a uma panela em fogo médio as gemas, o leite condensado e o leite. mexa até engrossar um pouco
- 2. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a baunilha. deixe esfriar
- 3. Misture com as claras em neve de forma delicada
- 4. Jogue um pouco de ganache no fundo da forma e leve no congelador por 10 horas ( ou até endurecer )
- 5. Por fim, desinforme e jogue o ganache por cima
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