Escalope de avestruz ao molho de ervas

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Bruno Parente

envie sua foto da receita

ingredientes

  • 300 g filé ostra em escalope de avestruz
  • - Batatas bolinha glaceadas
  • - Alecrim
  • Molho
  • - Porções pequenas de salsão, alho poró, cenoura, ervas finas, azeite, sal, pimenta-do-reino manteiga, vinho tinto
  • - 1 colher sopa de manteiga e farinha de trigo para engrossar o molho

modo de preparo

  • Temperar a carne de avestruz com sal, pimenta-do-reino e ervas finas
  • 1. Primeiro "selar" a carne na manteiga dos dois lados
  • 2. Fritar ambos os lados por 2 minutos
  • 3. A carne deve ser servida ao ponto
  • Molho
  • 4. À parte, triturar os ingredientes do molho e cozinhar em fogo baixo, até que ele fique bem reduzido
  • 5. Jogar por cima dos escalopes junto com ramos de alecrim e servir com as batatas bolinha glaceadas
  • 6. Um prato saudável e fácil de fazer

mais receitas recomendadas para voce

Frango ao creme de cebola
Frango ao creme de cebola
6 porções
45 Minutos
Ver Receita
Sequilo
Sequilo
30 porções
40 Minutos
Ver Receita
Vitamina de chocolate
Vitamina de chocolate
1 porções
15 Minutos
Ver Receita
Macarrão com carne moída sem glúten super fácil
Macarrão com carne moída sem glúten super fácil
2 porções
30 Minutos
Ver Receita
Chips de couve
Chips de couve
4 porções
50 Minutos
Ver Receita
Molho de pimentão (Dukan)
Molho de pimentão (Dukan)
2 porções
15 Minutos
Ver Receita
Torta de Liquidificador
Torta de Liquidificador
6 porções
40 Minutos
Ver Receita
Iogurte Natural Caseiro!
Iogurte Natural Caseiro!
10 porções
5 Minutos
Ver Receita
Sorvete de gelatina
Sorvete de gelatina
2 porções
120 Minutos
Ver Receita
Carne assada ao molho de cerveja preta
Carne assada ao molho de cerveja preta
8 porções
50 Minutos
Ver Receita

mais receitas

Você pode encontrar mais receitas de Peru aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:

outras receitas dessa categoria
Peru ao creme de maracujá
Peru ao creme de maracujá

Esta receita foi enviada por
Bruno Parente através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.