Escalope de avestruz ao molho de ervas

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Bruno Parente

envie sua foto da receita

ingredientes

  • 300 g filé ostra em escalope de avestruz
  • - Batatas bolinha glaceadas
  • - Alecrim
  • Molho
  • - Porções pequenas de salsão, alho poró, cenoura, ervas finas, azeite, sal, pimenta-do-reino manteiga, vinho tinto
  • - 1 colher sopa de manteiga e farinha de trigo para engrossar o molho

modo de preparo

  • Temperar a carne de avestruz com sal, pimenta-do-reino e ervas finas
  • 1. Primeiro "selar" a carne na manteiga dos dois lados
  • 2. Fritar ambos os lados por 2 minutos
  • 3. A carne deve ser servida ao ponto
  • Molho
  • 4. À parte, triturar os ingredientes do molho e cozinhar em fogo baixo, até que ele fique bem reduzido
  • 5. Jogar por cima dos escalopes junto com ramos de alecrim e servir com as batatas bolinha glaceadas
  • 6. Um prato saudável e fácil de fazer

mais receitas recomendadas para voce

Frutas de páscoa com baba de moça
Frutas de páscoa com baba de moça
10 porções
30 Minutos
Ver Receita
Pão de frigideira (tipo rap10)
Pão de frigideira (tipo rap10)
null
30 Minutos
Ver Receita
Lasanha de Salada
Lasanha de Salada
10 porções
15 Minutos
Ver Receita
Chã de Blanquette
Chã de Blanquette
6 porções
90 Minutos
Ver Receita
bife com limao
bife com limao
4 porções
15 Minutos
Ver Receita
Fondue de chocolate
Fondue de chocolate
8 porções
30 Minutos
Ver Receita
Pizza Hut (massa pan)
Pizza Hut (massa pan)
null
90 Minutos
Ver Receita
Pipoca de leite ninho
Pipoca de leite ninho
1 porções
15 Minutos
Ver Receita
Misto quente frito
Misto quente frito
null
20 Minutos
Ver Receita
Pavê pão de mel co iogurte
Pavê pão de mel co iogurte
8 porções
30 Minutos
Ver Receita

mais receitas

Você pode encontrar mais receitas de Peru aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:

outras receitas dessa categoria
Peru assado s
Peru assado s

Esta receita foi enviada por
Bruno Parente através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.