Sopa de Siri

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Melo

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ingredientes

  • - 300 gramas de siri desfiado
  • - 1/4 de xícara de azeite ou óleo
  • - 1 tomate picado
  • - 1/2 cebola picada
  • - 1 alho amassado
  • - 1/4 de água
  • - 2 batatas
  • - 2 cenouras médias
  • - 1 chuchu médio
  • - 1/4 de abóbora pequena
  • - 1 inhame médio
  • - Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  • 1. Esquente o azeite e doure a cebola e acrescente o alho amassado
  • 2. Junte o siri desfiado e depois o tomate picadinho
  • 3. Coloque 1/4 de xpicara de água e deixe cozinhar um pouco
  • 4. Separadamente junte os legumes na panela d epressão e cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador
  • 5. Junte tudo com o siri e deixe fermentar

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